學校新聞

校企創新合作,研發引領“食”尚——鹽邊菜創新交流會


2021年11月30日上午,鹽邊菜創新交流會在攀枝花經貿旅游學校舉行。鹽邊縣文化廣播電視和旅游局副局長賴國軒、攀枝花市經貿旅游學校黨委書記、校長田銳、副校長劉超軍、副校長傅梅、鹽邊縣各餐飲名店負責人、廚師長及學校相關教師代表參加交流研討。

與會代表參觀學校烹飪實訓基地,觀摩了實訓教學,品鑒了烹飪專業教師現場制作的創新菜品,并進行了深入的交流,明確了下一步菜品研發方向。賴局長及與會代表對我校取得的成績給予了高度贊揚,對鹽邊菜研發的前期工作給予高度肯定和充分的信任,表示接下來要進一步加強合作,共同將鹽邊菜打造成為攀枝花地標性美食。

此次活動學校高度重視,組織專題會議部署工作,學校領導班子多次深入研發現場,指導工作。田銳校長要求發揮烹飪省示范專業的優勢,高質量的完成菜品創新,服務地方經濟。副校長劉超軍、傅梅也對菜品研發提出了具體要求,希望加強與行業企業交流,提高教師專業水平,促進專業內涵發展。



【撰稿:胡新池】

【審稿:王鵬】

【終審:傅梅】



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